附子的药膳食谱大全

简介： 一、药膳附子猪肚汤     质料：附子5克，食谱半夏15克 ，大全栀子15克，药膳猪肚1个 ，食谱姜6克  ，大全葱6克，药膳料酒10毫升 ，食谱胡椒粉3克，大全盐6克，药膳味精3克。食谱  &n。大全一、药膳附子猪肚汤。食谱

    质料：附子5克，大全半夏15克 ，栀子15克
，猪肚1个，姜6克，葱6克
，料酒10毫升 ，胡椒粉3克 ，盐6克
，味精3克。

    做法：

    1.将猪肚洗净 。栀子 、附子、半夏放入炖锅内，加水适量 ，先煮30分钟
，再将猪肚放入炖锅内。

    2.在炖锅内加水适量
，放入姜、葱 、料酒、胡椒粉 ，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，参加盐、味精。

    3.将猪肚捞起 ，除掉药物，将猪肚切成条，再放入炖锅内烧沸即成。

    食用方法
：中餐或晚餐食用。

    药膳成效 ：养胃、止呕，对贲门癌食后吐逆患者尤佳。

二  、附片羊肉汤
。

    质料：附片30克 ，羊肉500克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐5克 ，味精3克 ，胡椒粉3克
。

    做法：

    1.将附片用纱布袋装好扎口；羊肉用清水洗净 ，放人沸水锅内，加姜、葱，煮至断赤色 。

    2.将羊肉捞出
，剔去骨 ，切成块，再放入清水中 ，浸漂去血水；姜拍松，葱缠成团。

    3.将炖锅内参加清水，置于武火上，将羊肉 、姜  、葱 、料酒 、药包放入水内 ，先用武火烧沸 ，再用文火炖至羊肉酥烂 ，参加盐、味精、胡椒粉即成。

    食用方法：中餐或晚餐食用。

    药膳成效
：温肾壮阳、补中益气，适用于气血两亏、四肢厥冷、体弱萎黄、肌肤不润 、面色无华等症
。

三 、附子熟地炖乌龟。

    质料  ：制附子15克 ，熟地黄20克，山药20克 
，枸杞子20克，鹿角胶10克，制菟丝子15克，姜汁炒杜仲15克 
，炒山茱萸15克，当归20克，肉桂9克，料酒10毫升
，老龟1只(1000克) ，鸡肉200克，盐5克
，味精3克，胡椒粉3克，姜5克 ，葱10克，高汤2800毫升 ，鸡油25毫升。

    做法：

    1.将前10味药洗洁净，装入纱布袋内，扎紧口；将老龟宰杀后 ，去头 、尾及肠杂；姜拍松 ，葱切段；鸡肉洗净 ，切块。

    2.将药袋、鸡肉 、老龟
、姜
、葱
、料酒、高汤同放炖锅内 ，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟 ，加人盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

    食用方法：佐餐食用
。

    药膳成效：补肾、壮阳
、填精、健脾
，适用于肾阳虚导致的阳痿 、精冷、精少、精稀等症 。

四、玉米须附片狗肉汤。

    质料 ：附片10克 ，玉米须50克，狗肉250克，料酒10毫升 ，姜5克，葱10克
，盐3克，味精3克
，鸡油25毫升 ，胡椒粉2克。

    做法 ：

    1.将附片用清水先煮1小时
，去水留附片；狗肉重复冲刷洁净 ，用沸水氽去血水，切块；姜拍松 ，葱切段；玉米须洗净。

    2.将玉米须 、附片、狗肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟
，参加盐、味精 、鸡油
、胡椒粉 ，搅匀即成。

    食用方法：中餐或晚餐食用 。

    药膳成效 ：温肾助阳
、补中益气
、降血压。

五 、附片山楂牛肉汤。

    质料
：熟附片15克，山楂20克，牛肉200克  ，料酒10毫升
，葱10克 ，姜5克，盐3克，高汤1000毫升。

    做法：

    1.把附片洗净；山楂洗净去核
，切片；牛肉洗净，切成块；葱切段
，姜拍松。

    2.把牛肉、料酒、葱、姜同放在一个盆内 ，腌渍30分钟；附片放入炖锅内，加清水1000毫升，用武火烧沸 ，再用文火煮1小时后  ，在炖锅内参加山楂、牛肉 、高汤 ，用武火烧沸 ，再用文火炖1小时，调盐即成。

    食用方法 ：中餐或晚餐食用
。

    药膳成效 ：回逆救阳、补养气血，适用于心肌梗死患者
。四肢发冷 、面色青白者食之尤宜。